БОТУЛІЗМ ТА МАСОВИЙ МОР РИБИ
Мертву рибу або ту, що вмирає, не можна збирати для подальшого зберігання, готувати чи споживати.
Внаслідок підриву Каховської ГЕС розпочався масовий мор риби на обмілілих водоймах. Наразі така ситуація спостерігається на Дніпропетровщині, але може розвинутися й в інших областях.
Закликаємо:
- не збирати;
- не зберігати;
- не готувати;
- не споживати таку рибу;
- не купувати рибу в місцях стихійної торгівлі!
Жоден спосіб приготування такої риби не зробить її безпечною. Ця риба може містити збудники інфекційних хвороб, паразитів чи небезпечні хімічні речовини! Наприклад, ботулізм!
БОТУЛІЗМ – гостре інфекційне захворювання. Воно виникає в результаті вживання продуктів, отруєних токсинами, що виробляються бактеріями. Цей токсин є одним із найсильніших від усіх відомих біологічних отрут.
Збудник ботулізму стійкий до впливу зовнішніх факторів. Ігнорування хвороби або неправильне та несвоєчасне лікування може призвести до паралічу і навіть смерті.
Симптоми ботулізму:
- виражена втома, слабкість,
- запаморочення, головний біль,
- зниження чіткості зору, «пелена» перед очима,
- сухість у роті та горлі, утруднення під час ковтання та мовлення,
- блювання, розлади травлення.
- В останню чергу – неможливість дихати через параліч дихальних м’язів.
Підвищення температури та втрата свідомості не характерні для ботулізму.
Якщо ви помітили будь-який із симптомів, не займайтеся самолікуванням, а терміново зверніться за медичною допомогою.
За матеріалами Міністерства охорони здоров’я України
